Dans les rues de Salento : du café et des couleurs

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À environ 300 kilomètres de Bogotá (c’est à dire environ 6h30 en voiture, encore un peu plus en bus), au milieu de la Colombie et des Andes, il y a Salento. Un tout petit village avec ses quelques rues perpendiculaires, sa place et son église au centre et ses maisons aux façades colorées. Les montagnes à la végétation luxuriante semblent protéger ce petit plateau sur lequel Salento se trouve. À quelques kilomètres se trouve la Valle del Cocora et ses palmiers géants. Ici ça sent bon le café et c’est bien normal puisqu’on est en plein milieu de la zona cafetera, là où est produit la majorité du café colombien. Il est donc très probable que vous ayez déjà eu dans votre tasse, sur une terrasse en France ou ailleurs, du café venant d’une finca de café du coin.

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À Salento, l’atmosphère est tellement agréable qu’il est presque facile de s’imaginer vivre ici pour toujours. C’est un des endroits préférés des colombiens pour leurs vacances. Mis à part les irréductibles et inévitables backpackers, les touristes sont pour la plupart du pays. Les gens se prennent en photo devant l’église, les enfants font des tours dans des Jeep Willis miniatures, on boit des jus de piña con mango (ananas et mangue, l’essayer c’est l’adopter) et on mange de la truite, pêchée dans la rivière d’à côté. Ici comme partout en Colombie, des chiens qui n’appartiennent à personne et donc un peu  à tout le monde, vont et viennent dans les rues. Les maisons ont des portes et des décorations en bois, et son peintes de toutes les couleurs. Le coiffeur travaille dans son salon ouvert sur la rue. Un petit garçon se fait couper les cheveux, court sur les côtés et plus long sur le dessus, comme c’est la mode un peu partout (mondialisation, bonjour). Le coiffeur s’interrompt deux minutes pour changer la musique. C’est parti pour du reggaeton (quelle surprise)

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